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书亦烧仙草店加盟最容易犯的几大禁忌

2018-07-20 14:20:24

书亦烧仙草店加盟是一项非常赚钱的投资项目,利润非常丰厚,一般投资10万-20万左右就可以了,基本每杯烧仙草的利润都在60%以上,平均每天销售300杯左右,销售高峰期能达到1000杯左右。既然书亦烧仙草加盟店生意如此火爆,为何有的书亦烧仙草加盟店生意却很萧条,有的书亦烧仙草加盟店甚至陷入经营困境?小编总结多年的工作经验,发现了以下几点,仅供参考。

1、店址选择随意性强,店面装修粗糙

书亦烧仙草加盟店是否能良好持续经营的另一重要因素是店址的选择。烧仙草的消费人群主要以学生及追求时尚的年轻人为主,并不是所有人流量大的地方就适合开烧仙草店,比如菜市场人流量就很大,但并不适合开烧仙草店,店面的装修一定要按照品牌总部的要求来做,品牌总部所设计的店铺形象是经过多方面调研得出的结果,那些地方该多大尺寸、该用什么材料都是非常有讲究的,万不可为了节省成本就随意用料,草草完事。

2、不注重细部卫生

如果只大致看,很多烧仙草店似乎很干净卫生,比如地面无尘土垃圾,售卖窗口及设备非常的明亮,但如果走进店内查看就会发现很多问题,比如操作台脏乱差、员工调制烧仙草时全部赤手上阵,根本不戴卫生手套,这会很影响顾客的心情,也会影响顾客的忠诚度,造成大量顾客的流失。

3、对待顾客态度不能始终如一

开业的时候对顾客态度很好,笑脸相迎,很体贴,会很耐心的回答顾客提出的所有问题,等过了一段时间,见到就没开始时的那么热情了而且越来越冷淡,生意当然会随着你对待客户的态度而越来越糟,甚至关门。对待客户要始终如一,比如你服务顾客10次,如果9次非常的热情,有一次不好,就会”得罪“客户。

4、宣传方式单一,哑巴式销售

新店开业前及开业中,一定要进行多方面的宣传,现在网上的宣传方式很多,如果运用得当效果非常不错,像微博、微信、QQ群、独立博客、论坛等,当然宣传单还是必可少的。如果你的书亦烧仙草店还是仅仅发几张宣传单来做宣传的话,生意肯定不好。顾客进店时要热情服务,向顾客推荐本店特色产品,要和顾客一直保持沟通,不要只顾忙事不说话。

5、口味前后不一,不注重原料品质

加盟商从品牌总部学习完烧仙草制作技术以后,开业后的一段时间内,会谨记培训师的教诲,完全按照培训师的要求来调制产品,口味纯正,顾客顾客非常喜欢。等过一段时间,加盟商便渐渐遗忘了老师的教诲,而且还开始尝试自己来研制产品,结果口味是一落千丈,而丧失了大量的顾客,那样就得不偿失了。

要调制出一杯地道纯正的书亦烧仙草,除茶叶本身的质量好坏外,火候、水质、奶料及其他配料的品质都非常重要,特别要注意以上笔者为加盟商提到的五大忌。

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